100%！整改995家，合格995家

近年来，仁怀市以高标准、严要求推动酒企 " 四改一建设 " 工作，守牢发展和生态两条底线，厚植竞争优势，奋力推动白酒产业绿色高质量发展。

走进贵州文中酒业有限公司生产车间，一股股夹着酒香的热气扑面而来。车间内工人忙着上甑、蒸煮、下甑、摊晾 …… 传统的酿造车间不同，整个车间整洁有序，这正是文中酒业投入 1000 余万元进行 " 四改一建设 " 工作取得的成效。

" 四改一建设 " 工作是仁怀牢牢守住发展和生态两条底线，助推白酒产业高质量发展的重要举措，也是酒企建设清洁、低碳、安全、高效的现代生产体系的重要途径。自文中酒业安装了封闭式智能循环水冷系统后，企业用水量比过去减少了 80% 以上，排污量也大大减少。

" ‘四改’过后我们每酿造一吨酒可节约 25 吨水以上，保护了赤水河流域生态环境。" 贵州文中酒业有限公司办公室主任刘文明说道。

贵州文中酒业有限公司是一家集生产、研发、销售、文旅为一体的规模酒企，总占地 168.68 亩，拥有酿酒窖池 235 个，年酿酒产能 3000 吨，存贮陈年酱香白酒达 1 万多吨。多年来，企业不仅秉承传统工艺，更注重酿造技术创新研发。" 今年我们投粮 3200 多吨、预计产量 2000 多吨，下一步，文中酒业将稳步推进二期项目建设。" 贵州文中酒业有限公司办公室主任刘文明说。

贵州隆门窖酒业公司也是严格落实 " 四改一建设 " 工作的酒企之一，对窖池、接酒池、管网、水冷进行改造，实现了雨污分流，同时有效解决污水渗漏问题。

作为一家小微企业，贵州隆门窖酒业公司不断地探索与创新，紧跟时代发展，将 " 小而精、小而强、小而美 小而优 " 作为公司发展理念，用心、用情酿造每一瓶酱香酒。

" ‘四改’对我们生产有较好的促进作用，未来我们会严格按照‘四改’要求推进二期项目厂房建设。" 隆门窖有限公司总经理隆雨恒说。

据了解，自仁怀市实施 " 四改一建设 " 工作以来，目前已完成整改酒企 995 家、验收合格 995 家。