海西晨报 · ZAKER 厦门 记者 陈起鸿

昨日早上，琼头渔村码头一派忙碌景象，新鲜上岸的渔获琳琅满目，吸引众多市民前来选购。
本组图片 记者 唐光峰 摄

" 今年螃蟹个头大，味道好得很。" 渔民老林一边忙着称重，一边用闽南话介绍着自家好货。绵延的渔船和忙于采购的市民游客构成了一幅热闹的开渔盛景。

随着伏季休渔的结束，停泊了三个半月的渔船纷纷开启了新一轮 " 耕海 " 之旅。一筐筐生猛海鲜被运输上岸，吸引市民争相挑选。昨日，记者来到翔安琼头渔村，一睹新鲜渔获上岸的丰收景象。

渔民凌晨出海抢鲜

空气中弥漫着海腥味，耳边传来阵阵吆喝声。昨日 7 时 30 分，记者在琼头渔村码头看到，十多艘渔船停靠在岸边，渔民们正忙着卸下新鲜渔获。一筐筐兰花蟹、青蟹、黄翅鱼等令人目不暇接，就地浸润在海水中，供市民游客挑选。

兰花蟹价格从每公斤 200 元到 400 元不等，" 蟹王 " 足足有 0.5 公斤，很快就被眼疾手快的市民抢购走了。鳗鱼每公斤从 36 元到 60 元不等，渔民介绍说，鳗鱼个头小的适合油炸，个头大的更宜煲汤，各有各的风味。

作为 " 抢鲜 " 大军的一员，渔民老林昨日凌晨便踏上自家渔船，前往临近的鳄鱼岛捕捞。经过一夜的辛苦忙碌，昨日 7 时，他便带着满舱渔获和丰收喜悦回到琼头，向往来的市民游客兜售。

" 鲜货不愁没人买，半小时就差不多卖完了！" 另一位渔民满脸笑意地告诉记者，和往年一样，不少熟客早早就与他取得了联系，抢先预订佳品海鲜。

市民采购热情高涨

纵使艳阳高照，也难掩市民的采购热情。

市民林先生昨日一早便买了 5 公斤多的新鲜渔获。" 好料尤其多，不用挑来挑去，自然买得快！" 他说。

作为琼头渔村海鲜的忠实 " 粉丝 "，每逢开渔，林先生都会专程从附近的城场村前来选购。为了不辜负这口舌尖滋味，林先生还邀请了三五好友来家中做客，打算把酒言欢，共同尝鲜。" 大螃蟹香煎一下，小螃蟹拿去煮汤，剩下的小鱼来个酱油水就齐活了！" 谈及烹饪方式，林先生如数家珍。

吃货林女士穿梭在琳琅满目的海鲜中，游刃有余。为了这趟选鲜之旅，林女士还专程请了假。林女士作为土生土长的琼头人，成年后告别故土在外拼搏，但每年开渔时都会回到琼头，只为吃上一口原汁原味的海鲜。

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收鲜船满载而归 昨抵达高崎渔港

昨日 15 时 15 分，三艘满载渔获的收鲜船抵达高崎渔港。这是今年开渔后，厦门首批回港的收鲜船，共带回了 72 吨渔获。

提货、传递、装车 …… 收鲜船刚刚靠岸，船员们就投入到紧锣密鼓的搬运工作中，争取第一时间锁 " 鲜 "。除了部分被预订的渔获外，其余渔获都将在保证鲜活的前提下，就近送往附近的夏商国际水产交易中心。

" 斑节虾不错！值得一试！" 闽厦渔运 72006 船长钟海建表示，他从七八条渔船上收鲜回来，整整载了 17 吨渔获，其中活鲜有 1 吨多，剩下的都是冰鲜，如巴浪鱼、梭子鱼等，数量都颇为可观。

据了解，随着各式各样的渔获涌入市场，市民朋友在一饱口福的同时，也将明显感受到海鲜品质更优、价格更实惠。